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Ensalada de Coditos
Ingredientes:
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¼ kilo de coditos/li>
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250 grs. de jamón de pierna ahumado (picado en daditos pequeños) |
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3 latas medianas de atún (desmenuzado) |
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1 pote de encurtidos picaditos |
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1 frasco de aceitunas rellenas (picadas en rebanaditas) |
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2 cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños |
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mayonesa |
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sal y pimienta al gusto. |
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Preparación:
Se ponen en una olla a hervir suficiente agua, con aceite y sal al gusto. Cuando
esté hirviendo añadir los coditos y cocinar al dente. Dejar enfriar, se le
agrega todos los ingredientes y se mezcla bien.
Colaboración de Ahicher Rodríguez
Maracaibo, Zulia, Venezuela
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