SE PONE EN LA SARTÉN A FUEGO LENTO
UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA HASTA QUE SE DERRITA, SE AÑADE LA
CEBOLLA PERLA Y EL PIMIENTO VERDE CORTADOS EN CUADRITOS PEQUEÑOS, Y
SE HACE UN REFRITO.
SE PONE A COCINAR EL ARROZ CON LAS 3 1/2
TAZAS DE COCA COLA, EL REFRITO, EL ACEITE Y LA SAL. CUANDO
ESTE LISTO LE AGREGAS LAS PASAS, NUECES, Y JAMÓN.
EL MOMENTO DE SERVIR, LE AGREGAS UN TARRO
PEQUEÑO DE CREMA DE LECHE.
LOS PUEDES DECORAR CON PIMIENTOS ROJOS Y
VERDES, Y TAMBIÉN CON UVAS.
ESPERO QUE LES GUSTE.
Colaboración:
MARIA TERESA MARCHAN
PAN DE MIEL
Ingredientes
50 gr de mantequillas
2 huevos
1 taza de manjar de leche
1/4 taza de panela rallada
1/2 taza de leche
1 taza de harina
1 cucharada de polvo de
hornear
Preparación
1) Bata la mantequilla con
los huevosm el manjar de leche, la panela y la leche.
2) Incorpore la harina
previamente mesclada con el polvo de hornear, bata hasta
conseguir una mescla homogenea.
3) Vierta la preparacion
en un molde refractorio, cubierto con papel encerado (aluminio)
y lleve al horno por 6 min a potencia alta.
4) Deje enfriar..
Colaboración:MARIELA ESPINOZA DELGADO
Manta-Ecuador
Rompope de huevo sin huevo
Ingredientes
1 caja de flan de vainilla o de manjar
1 tarro de leche condensada
Licor (opcional)
Preparación
Cuajas el flan siguiendo las instrucciones que
vienen en la caja, dejas enfriar, hechas en la licuadora
conjuntamente con el tarro de leche condensada, licuas y listo!
Si quiere añadirle un toquecito de licor ,
hazlo.
Embotella y guarda en el refrigerador.
Antes de servir puedes triturar el hielo y
pasar la boca de la copa en él.
Colaboración:
Magdalena
Quito Ecuador.
Esta es una receta que me la enseñó mi profesora de cocina, hace
muchos años.
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