SABAJÓN

 Preparación : 20 minutos

 Ingredientes:

• 1 botella de aguardiente (licor tipo colombiano).

• 12 yemas de huevo bien batidas.

• 3 botellas de leche.

• 1 ½ de azúcar

• 2 cucharadas de canela molida

 Preparación:

Se pone la leche a cocinar con el azúcar, las yemas y la canela.

Cuando se haya espesado , se deja enfriar, se le agrega el aguardiente, se revuelve y se envasa, ¡¡¡o se sirve!!!

Colaboración de Andrea Calderón
de Bogotá, Colombia

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