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Flan
de leche de la casa
Tiempo: 55 minutos
Porciones: 8-10
Ingredientes:
- 1 lata grande
de leche condensada
- 1 medida de la
lata de leche condensada de leche común
- 4 huevos
- 1 cucharadita
de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
(para el caramelo)
- 1/4 de taza de
agua (para el caramelo)
Preparación:
Acaramelar
una flanera para baño de María con el azúcar y el agua. Moverla
para que el caramelo de reparta uniformemente. Aparte, licuar el
resto de los ingredientes. Verter todo dentro de la flanera
acaramelada. Colocar al baño de María por 45 minutos o hasta que,
al introducir un cuchillo salga limpio.
Puede
hacer este dulce en horno Micro Ondas. Póngale 12 minutos a máxima
potencia. Debe tener cuidado de que el molde acaramelado no sea metálico.
Colaboración de Andrea Calderón
de Bogotá, Colombia
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