La Navidad en Colombia es un tiempo en que la familia se reúne, los amigos se acercan, las comunidades y los barrios se organizan y todos festejan.
Pero también es una época en la que se preparan deliciosos platos para el deleite de todos...
Si deseas aportar recetas típicas colombianas o incluso
alguna receta propia, o comentar sobre las recetas presentadas, sugerir variantes, etc.,
no dejes de enviarnos un mensaje de correo-e a:
Agradecemos la colaboración de Victoria Eugenia Rodríguez y
de Erika Esquenazi en Bogotá; y de Alejandra, en Medellín, la información y
elaboración de tradiciones colombianas, así como de Ana María Faría por la
receta de la Natilla y la letra del villancico; también a Ana María González
de Medellín por la receta de las hojuelas y a Javier Millan por las recetas
de la zona del Cauca: Desamargado o Navidad y Torta de Pastores. También la
colaboración de Andrea Calderón, de Bogotá, por varias recetas adicionales.
