 |
BUÑUELOS 
Tiempo
de preparación: 20 minutos
Porciones:
8/10 porciones
Ingredientes:
- 2
libras de queso fresco, molido
- 1
½ de harina de maíz
- 2
huevos batidos
- ¼ de
taza de leche
- 1
cucharadita de azúcar
- Aceite
Preparación:
Se
mezclan todos los ingredientes, se amasan hasta lograr una masa
suave. Se forman bolitas con las manos húmedas y se ponen a freír
en aceite caliente (bien caliente). Se deja que doren y se ponen
a escurrir en
papel absorbente.
Nota:
la prueba para verificar que el aceite está bien caliente, es poner
una pequeña bolita de la masa, si ésta sube a la superficie
inmediatamente, esto indica que el aceite ya está con la
temperatura adecuada.
Colaboración de Andrea Calderón
de Bogotá, Colombia
Recetas Varias de Colombia | Aborrajados | Ajiaco | Almojabanas | Brevas | Buñuelos | Buñuelos de Viento al Café | Choclo | Dulce de tres leches | Flan de Leche de la Casa | Postre de Natas | Natilla | Pan de Bono | Sabajón | Torta de Coco
|
|
|
