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ALMOJABANAS
Tiempo
: 15 minutos
Porciones: 25
Ingredientes:
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500 gr de harina de maíz.
-
2 libras de cuajada
molida
-
1 cucharadita de sal
-
1
cucharadita de polvo de hornear
-
2 huevos batidos
Preparación:
Se
mezclan todos los ingredientes
y se amasan bastante hasta obtener una pasta suave. Se
dividen el 25 porciones en forma de óvalos, se ponen sobre una lata
engrasada y se llevan al horno a 300° centígrados hasta que
crezcan y se doren.
Se
les puede esparcir miel natural a la hora de servirlas.
Colaboración de Andrea Calderón
de Bogotá, Colombia
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