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ALMOJABANAS

 Tiempo : 15 minutos                                                           Porciones: 25  

Ingredientes:

• 500 gr de harina de maíz.
   

• 2 libras de cuajada molida
   

• 1 cucharadita de sal
     

• 1 cucharadita de polvo de hornear
     

• 2 huevos batidos

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes  y se amasan bastante hasta obtener una pasta suave. Se dividen el 25 porciones en forma de óvalos, se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno a 300° centígrados hasta que crezcan y se doren.

Se  les puede esparcir miel natural a la hora de servirlas.

Colaboración de Andrea Calderón
de Bogotá, Colombia

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