Realizar
una pasta espesa con el pollo picado, el queso y trozos de
palmitos, agregar la sal y el jugo de limón. Estirar el pionono y
untar con una capa ancha de la preparación cubriendo toda la
superficie. Enrollar, colocar en una fuente alargada a la que se
le puede colocar una base de zanahoria rallada aderezada, y
decorar la parte superior con mayonesa o salsa golf, trozos de
palmitos y tiritas de morrón.
Llevar
a heladera hasta el momento de servir, cortarlo el pionono en
rodajas anchas y servir acompañando con fetas de jamón
crudo.
