Se
hace una tanda de panqueques, con un huevo, una cucharadita de
aceite, una taza de harina y 600 cc de leche.
Una
vez cocinados, lo más fino posible, y fríos, se arma el
fiambre de la siguiente manera:
Se
coloca un primer panqueque, se unta con mayonesa, se coloca
lechuga, luego otro panqueque, se vuelve a untar con mayonesa y
se disponen rodajas finas de tomate, otra capa y se puede poner
jamón cocido, y así sucesivamente, con los ingredientes que
sean los preferidos de su familia.
Al
completar los panqueques apilados con el relleno, se adorna el
alrededor de la fuente con ensalada rusa y zanahoria rallada, y
sobre la pila-fiambre, coloque tiritas de morrón y aceitunas
verdes o negras adornándolo.
