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 Galletas de Pasas
"Es una golosina tradicional de Navidad. Cuando mami las hace le
doy como 15 abrazos, porque me gustan muchísimo"
Patricia Perez, 7 años
Ingredientes:
1/2 cdta Bicarbonato de Sodio
2 cdas. leche
1 taza azúcar
1 huevo
1/2 taza mantequilla
1 taza pasas
1 3/4 taza harina
Preparación:
- Calentar el horno previamente a 350
grados F (175 grados C)
- Unte con mantequilla una charola para
hornear galletas
- Disolver el bicarbonato de sodio con la
leche y dejar aparte
- Combinar en un
tazón el azúcar con
el huevo y la mantequilla
- Agregar las pasas y el Bicarbonato de
sodio disuelto y mover
- Agregar la harina hasta que la mezcla
espese formando una pasta densa
- Poner la pasta en la charola para
galletas y hornear 5 minutos aproximadamente.
Panecillos "irresistibles"
"Nunca te comerás sólo uno."
José Luis, 13 años
Ingredientes:
1 taza mantequilla
3/4 taza azúcar glace
2 1/4 taza harina de pastel
1/2 taza maicena
Preparación:
- Hacer una crema liviana con la
mantequilla y el azucar
- Cernir juntos la harina y la maicena y
agregar a la mezcla de la crema
- Estirar la masa y darle una forma
deseada (me gusta la forma de triangulo)
- Colocar en una bandeja y hornear en un
horno precalentado a 225 grados F (105 grados C), por 35 minutos.
- Espolvorear con azucar si quieres.
Galletas de Azúcar
"Ideal para endulzar los días de navidad"
Gabriela Espinal 11 años
Ingredientes:
1 taza mantequilla
1 taza azucar granulada
2 huevos separados
2 tazas harina de pastel
2 cdtas polvo de hornear
1 cdta sal
1 cda leche
1 cdta vainilla blanca
Preparacion:
- Hacer una crema ligera con la
mantequilla. Incorporar el azúcar y las yemas de huevos. Batir las claras de huevos hasta
que esten firmes
- Cernir juntos la harina, el polvo de
hornear y la sal. Poner en la mezcla de la crema con claras de huevos. Añadir la leche y
la vainilla. Estirar la masa y cortar en la forma deseada con moldes de cortar. (mi mami
hace formas de letras).
- Espolvorear con azucar y hornear a 350
grados F (180 grados C) en un horno precalentado.
- Servirlas asi o adornarlas con crema de
colores.
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