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Galletas

Galletas de Pasas

"Es una golosina tradicional de Navidad. Cuando mami las hace le doy como 15 abrazos, porque me gustan muchísimo"
Patricia Perez, 7 años

Ingredientes:

1/2 cdta Bicarbonato de Sodio
2 cdas. leche
1 taza azúcar
1 huevo
1/2 taza mantequilla
1 taza pasas
1 3/4 taza harina

Preparación:
  • Calentar el horno previamente a 350 grados F (175 grados C)
  • Unte con mantequilla una charola para hornear galletas
  • Disolver el bicarbonato de sodio con la leche y dejar aparte
  • Combinar en un tazón el azúcar con el huevo y la mantequilla
  • Agregar las pasas y el Bicarbonato de sodio disuelto y mover
  • Agregar la harina hasta que la mezcla espese formando una pasta densa
  • Poner la pasta en la charola para galletas y hornear 5 minutos aproximadamente.

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Panecillos "irresistibles"

"Nunca te comerás sólo uno."
José Luis, 13 años

 Ingredientes:

1 taza mantequilla
3/4 taza azúcar glace
2 1/4 taza harina de pastel
1/2 taza maicena
 

Preparación:
  • Hacer una crema liviana con la mantequilla y el azucar
  • Cernir juntos la harina y la maicena y agregar a la mezcla de la crema
  • Estirar la masa y darle una forma deseada (me gusta la forma de triangulo)
  • Colocar en una bandeja y hornear en un horno precalentado a 225 grados F (105 grados C), por 35 minutos.
  • Espolvorear con azucar si quieres.

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Galletas de Azúcar

"Ideal para endulzar los días de navidad"
Gabriela Espinal 11 años

 
Ingredientes:

1 taza mantequilla
1 taza azucar granulada
2 huevos separados
2 tazas harina de pastel
2 cdtas polvo de hornear
1 cdta sal
1 cda leche
1 cdta vainilla blanca

Preparacion:
  • Hacer una crema ligera con la mantequilla. Incorporar el azúcar y las yemas de huevos. Batir las claras de huevos hasta que esten firmes
  • Cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en la mezcla de la crema con claras de huevos. Añadir la leche y la vainilla. Estirar la masa y cortar en la forma deseada con moldes de cortar. (mi mami hace formas de letras).
  • Espolvorear con azucar y hornear a 350 grados F (180 grados C) en un horno precalentado.
  • Servirlas asi o adornarlas con crema de colores.


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